***** Formule Mariage - 50 € *****
- Service compris , vaisselle comprise, boissons comprises, pains compris, sourire inclus. Nappage tissus + serviettes tissus compris. 2 à 3 personnes au service -
Mise en place par nos soins - Fontaine des Mariés : 2/3 par pers
SERVI EN BUFFET
Plancha de gambas et magret de canard, accompagné de légumes croquants
1 cervelle de canut basilic citron et 1 gaspacho de tomates aux épices
Saucisse en feuilletage
Palmito au jambon de pays et moutarde
Dégustation de saumon gravlax et jambon de parme
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Noix de St Jacques rôties au jus de pêche de vigne
Galette de patate douce gingembre
Bergerac blanc
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Noix de veau braisé de 12 h au jus de viande et herbes douces
Tomate crumble pleurotes fines herbes
St Nicolas Bourgeuil
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Ronde des fromages de régions
Pâte cuite + brie aux noisettes et chèvre affiné
Feuille rouge au vieux vinaigre
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Gâteau de mariage
Macarons (1 par pers ) + verrine glace yaourt+ vanille bourbon mangue
Cascade de champagne
Le tout avec une mise en scène par nos soins
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Café
Le champagne et l'eau pourra être apporté par vos soins et servi gracieusement.
***** Buffet froid du lendemain midi - 10 € *****
- Vaisselle propre mis à disposition, boissons non comprises, pain compris -
Jambon de pays en tranches fines, terrine de campagne
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Farci poitevin melons
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Plateau de fromages du terroir
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Soupe de fruits frais au jus de goyave
***** Cocktail Dînatoire - 24 € tout compris *****
- Nappage, vaisselle compris, service et déplacement inclus. Sourire inclus -
Accompagné d’une fontaine de punch antillaise ou d'un Polo crème de pêche rosé de pays version fontaine et du sans alcool
Nos feuilletés :
- 1 palmito tomate ketchup
- 2 saucisses feuilletées aux fines herbes
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2 verrines salées par personne :
- 1 cervelle de canut
- 1 gaspacho de concombre au thym
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2 verrines version Poissons par personne :
- 1 Queue de langoustine crème fouettée au curry
- 1 Rillette de dos de cabillaud citron et brunoise de courgettes
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- 2 canapé façon mille feuille
- 2 Mascarpone jambon de pays paprika citron vert pain de mie
- 4 Autour du Marais poitevin
- 2 Suhis farci poitevin et tomate cerise
- 2 Saumon gravelax dégustation
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Côté sucré :
- Tartelette aux fruits
- Opéra café et chocolat
- Succés croustillant vanille caramel
- Royal Chocolat
- Religieuse vanille
Le tout accompagné de café ou Thé
***** Formule 35€ *****
- Boissons et service non compris. Livraison incluse -
Assortiment d'amuses bouches
2 verrines en jaune et rouge :
1 mille feuille de pain de mie au mascarpone et citron vert
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Entrée Terre Mer
Truite façon gravelax et foie gras de canard aux figues
Pain de mie aux céréales
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Noix de veau braisé de 12 heures aux fines herbes
Jus de viande rôti
Galette de patates douce gingembre + pleurotes aux fines herbes
Gratin Sarladais
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Gâteau d'anniversaire :
Craquelin praliné noisettes vanille bourbon
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Café
